1、陈皮冇柑等 。用种製作。陈皮比如以前,用种京城裏的藥房就有收橘子皮的。
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮。會變成一種幹性的果皮,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束 。將柑橘的果皮經過幹燥處理後,有細皺紋和凹下的點狀油室;內表麵淺黃白色,但是,橘子皮也是可以代替陳皮來用